Paperback: 208 pages
Publisher: Aguilar (August 15, 2014)
Language: Spanish
ISBN-10: 1631130315
ISBN-13: 978-1631130311
Product Dimensions: 6 x 0.8 x 9 inches
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Yo leí este libro en su versión en inglés y me pareció que la información contenida era esencial para las personas que buscan una mejor dieta y mejorar su salud evitando aquellos alimentos que causan inflamación y muchas complicaciones a causa del contenido del trigo. En vista de ello, decidí comprar esta versión en español para que la leyera mi madre, y ella está muy agradecida por haber tenido acceso a esta información. 100% recomendable la información del doctor Davis, a quien vi en una oportunidad en el conocido show del Dr. Oz.Como antecedentes personales, les puedo compartir que fui diagnosticada con PCOS y he pasado la mitad de mi vida tratando de lidiar con esta enfermedad. Recientemente he realizado un tratamiento hormonal con mi ginecólogo y obstetra y no solo han mejorado fisiológicamente mis ovarios (ya no se observan las características de un ovario poliquístico) sino que además he perdido peso, ya no soy resistente a la insulina y me siento genial. La dieta que sigo, a instrucción de mi médico, no incluye trigo, aunque yo ya había optado por eliminarlo de mi dieta cuando cambié mis hábitos alimenticios y opté por seguir un estilo de vida paleolítico.Si desean información adicional que les sirva de referencia del porqué las personas que comen al estilo paleo no ingieren granos y alimentos que inflaman el sistema digestivo, este es un libro ideal para empezar. Así como para todas aquellas personas que padecen diabetes y que usualmente se les recomienda comer granos integrales. Aquí les explica el porqué ese enfoque es errado.
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